Creo que la primera vez que pensé seriamente en la comida fue cuando a los 22 años una amiga me comento que ella veía a la comida como porciones de uno que aunque antes pertenecían a un arbol (fruta) o a un animal (carne) en realidad era una parte de uno, que el cuerpo asimilaba y hacia parte del organismo.
Ella en cierta forma estaba diciéndome "somos lo que comemos". Y bajo ese concepto experimente, fui vegetariano durante casi dos años 2007-2008, en esos años estaba estudiando taoísmo y la manera en que los elementos se relacionan.
Dado que a cada alimento se le puede asignar un elemento, para armar una dieta me base en la generación de los elementos.
Por ejemplo, según el taoísmo chino:
La Madera puede producir Fuego,
el Fuego al transformarse en ceniza crea la Tierra
en la Tierra crecen el Metal
del Metal se genera el Agua
y gracias al Agua se genera en la Tierra la Madera
Habiendo asociado a cada alimento un elemento, y a cada día un elemento en la dieta se asegura vivir en un proceso de generación constante.
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