domingo, 10 de febrero de 2013
lunes, 4 de junio de 2012
Camara de cultivo Siam
Si hay algo que nos enseña la escalada tecnológica de estos últimos siglos, es que podemos hacer posibles todas esas cosas que antes solo parecían solo un sueño.
Así el ser humano pudo volar, comunicarse a distancia, caminar en la luna, bucear en las profundidades y dejar su huella en todo lo que toca.
Junto al gran avance de la tecnología, esta el crecimiento poblacional el cual es exponencial y amenaza con generar escasez de alimento. Los actuales modelos de producción alimenticios se basan en la explotación intensiva de grandes porciones de tierras, las cuales son tratadas como factorías a cielo abierto contaminando y generando un producto de mejorable calidad.
Planteado el crecimiento poblacional es inevitable encontrar nuevas formas de producir nuestro alimento, las cuales se encuentren en armonía con el medio ambiente. En este nuevo siglo nuestra comida tiene que producirse más cerca de nuestros hogares, no solo para reducir el CO2 generado en el transporte, sino para consumir las verduras frescas recién cosechadas en cualquier hogar de la ciudad. Bajo este concepto decidí crear una cámara de cultivo de reducidas proporciones que pueda caber en cualquier casa o departamento. Para eso intervine un elemento que siempre estuvo relacionado con nuestros alimentos, la heladera.
En la foto, se ve la heladera Siam que intervine para crear una cámara de cultivo, la cual consta de 3 sistemas para la producción de alimentos, a esos 3 sistemas los llame Prana, Buddha y Aquarius.
Sistema Prana, es el sistema que se encarga de dar el aliento vital a las plantas regulando el CO2 y la humedad dentro de la heladera.
Sistema Buddha, es el sistema de iluminación el cual por medio de una lampara de 150W, hace crecer las plantas dentro de la cámara de cultivo. Como elementos soportes se encuentran el timer para regular el tiempo de encendido de la lampara y el mylar que reviste las paredes para refractar la luz en las todas direcciones.
Sistema Aquarius, es el encargado del riego el cual por el momento lo realizo en forma manual y si bien la funcionalidad de la cámara de cultivo sigue siendo el mismo, estoy analizando en un futuro realizarlo de forma automática.
Así el ser humano pudo volar, comunicarse a distancia, caminar en la luna, bucear en las profundidades y dejar su huella en todo lo que toca.
Junto al gran avance de la tecnología, esta el crecimiento poblacional el cual es exponencial y amenaza con generar escasez de alimento. Los actuales modelos de producción alimenticios se basan en la explotación intensiva de grandes porciones de tierras, las cuales son tratadas como factorías a cielo abierto contaminando y generando un producto de mejorable calidad.
Planteado el crecimiento poblacional es inevitable encontrar nuevas formas de producir nuestro alimento, las cuales se encuentren en armonía con el medio ambiente. En este nuevo siglo nuestra comida tiene que producirse más cerca de nuestros hogares, no solo para reducir el CO2 generado en el transporte, sino para consumir las verduras frescas recién cosechadas en cualquier hogar de la ciudad. Bajo este concepto decidí crear una cámara de cultivo de reducidas proporciones que pueda caber en cualquier casa o departamento. Para eso intervine un elemento que siempre estuvo relacionado con nuestros alimentos, la heladera.
Sistema Prana, es el sistema que se encarga de dar el aliento vital a las plantas regulando el CO2 y la humedad dentro de la heladera.
Sistema Buddha, es el sistema de iluminación el cual por medio de una lampara de 150W, hace crecer las plantas dentro de la cámara de cultivo. Como elementos soportes se encuentran el timer para regular el tiempo de encendido de la lampara y el mylar que reviste las paredes para refractar la luz en las todas direcciones.
Sistema Aquarius, es el encargado del riego el cual por el momento lo realizo en forma manual y si bien la funcionalidad de la cámara de cultivo sigue siendo el mismo, estoy analizando en un futuro realizarlo de forma automática.
En la foto albahacas y morrones en estado de crecimiento vegetativo.
jueves, 16 de febrero de 2012
Verano 2012
El arte contemporáneo, en sentido literal, es el que se ha producido en nuestra época: el arte actual.
Personalmente creo que no hay mayor actualidad que el estar en contacto con la naturaleza, el cuidado de un jardín nos hace prestar especial atención al clima, la estación, la fase lunar, el Sol y las estrellas.
Así como uno no puede bañarse 2 veces en el mismo rio, las estaciones del año van pasando y cada año quien este con sensibilidad cuidando de sus plantas aprenderá como tratarlas y con el tiempo obtendrá los mejores resultados.
Este año, primer año en Villa Crespo, experimente por primera vez varias cosas, entre ellas los jazmines, maíz, suculentas, pasto en maceta, girasol, una terraza y a continuación voy a documentar con imágenes y comentarios lo que fue en este verano 2012 el cuidado de mis plantas.
Dado que en el verano de Buenos Aires el Sol se hace notar y puede calentar una superficie a temperaturas MUY altas, pensé que poner las macetas sobre un pallet podría ser buena idea, y ciertamente lo es. Ademas de brindar un espacio donde circula el aire, hace que el agua de riego fluya mas fácilmente y nos permite baldear la terraza sin necesidad de andar moviendo las macetas.
Por eso verán a continuación que casi todas las macetas están sobre pallets y el primer pallet que veremos es el de las aromáticas!
En la foto se ven: menta, albahaca en flor, 2 lavandas en las esquinas, ciboulette en la primer maceta de la izquierda que tiene una albahaca y en el centro un cretón.
Según la cultura popular las aromáticas generan una clima de simbiosis con otras plantas y ayudan a los agricultores a combatir plagas, bajo ese concepto actué cuando descubrí que uno de los jazmines que había comprado tenia mosquitas blancas, tomando dos macetas con lavanda se las coloque al lado del jazmín, y fue grata la sorpresa al notar que a la semana el jazmín ya no tenia más mosquitas.
Las lavandas:
Otras aromáticas que recomiendo son el tomillo y orégano, que como la albaca son fácil de cuidar y combinan muy bien con una pizza.
El segundo pallet que veremos es el que denomine el Pallet de la Ventana.
En la foto se ven: en el balde de abajo a la izquierda una bonita aloe vera con forma de estrella de 5 puntas, junto a un Lilum y 2 girasoles, en las esquinas los maíces todavía jóvenes, a la derecha el maíz comparte el cantero con 2 plantas de morrones, perejil y albahaca. En el centro y con un buen porte una planta de Sedron, especial para infusiones y a su izquierda un gladiolo y una alstroemeria.
Tema aparte son los maíces, es la primer temporada que cultive y me sorprendió la velocidad con la que crece, la poca cantidad de espacio radicular que necesita y lo altos que pueden llegar a ser.
Foto superficial de la raíz del maíz:
Fotos de los maíces:
Foto de un maíz en flor:
El maíz en la misma planta tiene ambos sexos, la parte masculina de la planta se encuentra en la parte superior, mientras que la parte femenina se encuentra dentro de las vainas que envuelven el tallo. Por la acción del viento el polen del maíz vuela y puede fecundar a plantas que se encuentren a 1 kilómetro de distancia.
Volviendo al Pallet de la Ventana, junto al maíz estaban las 2 plantas de morrones, estos morrones que plantamos tienen un fruto redondo y a diferencia de los que tuve en hidroponia el año pasado, los frutos se generan mas leentaaMeeenteee, tal vez sea por la especie o tal vez sea por no tener ni una gota de sal hidroponica.
A continuación fotos de los morrones babys, adultos, flores y frutos:
Compartiendo el Pallet estaban la alstroemeria, planta con flores rosas, blancas y pintas negras que es muy sensible a la luz, apenas uno mueve la maceta de lugar ella sola en el día se acomoda para poner todas su estructura a tomar Sol.
La alstroemeria:
En la siguiente foto quedo retratado el momento en que descubrimos con mi novia de donde vienen las semillas del Girasol, y que por cierto estaban muy ricas!
Una flor muy particular con un rojo intenso tiene la planta del gladiolo, en las siguientes fotos sus flores:
El tercer pallet que denomine el Pallet de la Esquina cuenta con el jazmín que fue curado de las mosquitas, una lavanda, un cactus, suculentas, bulbillos y maices sembrados en botellas de gaseosa.
Los jazmines son una planta muy linda y según varias personas con las que hablé son una planta dificil de cuidar, en casa hay dos plantas de jazmines que riego a diario.
Antes de su etapa de floración y por recomendación del chino del vivero al que voy a comprar le puse una aplicación de hierro en el agua de riego, sus resultados fueron muy buenos.
Junto al Jazmín de la izquierda se pueden ver unas plantas muy particulares que se llaman (según todos creemos) suculentas o echeverias, su forma de reproducción es bastante especial ya que si uno toma un petalo y lo apoya sobre la tierra, con el tiempo se forma una planta igual a la planta madre.
Las echeverias presentan una forma geometrica bastante distintiva y pueden pasar largos periodos sin ser regadas ya que poseen la capacidad de almacenar grandes cantidades de agua.
Personalmente creo que no hay mayor actualidad que el estar en contacto con la naturaleza, el cuidado de un jardín nos hace prestar especial atención al clima, la estación, la fase lunar, el Sol y las estrellas.
Así como uno no puede bañarse 2 veces en el mismo rio, las estaciones del año van pasando y cada año quien este con sensibilidad cuidando de sus plantas aprenderá como tratarlas y con el tiempo obtendrá los mejores resultados.
Este año, primer año en Villa Crespo, experimente por primera vez varias cosas, entre ellas los jazmines, maíz, suculentas, pasto en maceta, girasol, una terraza y a continuación voy a documentar con imágenes y comentarios lo que fue en este verano 2012 el cuidado de mis plantas.
Dado que en el verano de Buenos Aires el Sol se hace notar y puede calentar una superficie a temperaturas MUY altas, pensé que poner las macetas sobre un pallet podría ser buena idea, y ciertamente lo es. Ademas de brindar un espacio donde circula el aire, hace que el agua de riego fluya mas fácilmente y nos permite baldear la terraza sin necesidad de andar moviendo las macetas.
Por eso verán a continuación que casi todas las macetas están sobre pallets y el primer pallet que veremos es el de las aromáticas!
En la foto se ven: menta, albahaca en flor, 2 lavandas en las esquinas, ciboulette en la primer maceta de la izquierda que tiene una albahaca y en el centro un cretón.
Según la cultura popular las aromáticas generan una clima de simbiosis con otras plantas y ayudan a los agricultores a combatir plagas, bajo ese concepto actué cuando descubrí que uno de los jazmines que había comprado tenia mosquitas blancas, tomando dos macetas con lavanda se las coloque al lado del jazmín, y fue grata la sorpresa al notar que a la semana el jazmín ya no tenia más mosquitas.
Las lavandas:
Otras aromáticas que recomiendo son el tomillo y orégano, que como la albaca son fácil de cuidar y combinan muy bien con una pizza.
El segundo pallet que veremos es el que denomine el Pallet de la Ventana.
En la foto se ven: en el balde de abajo a la izquierda una bonita aloe vera con forma de estrella de 5 puntas, junto a un Lilum y 2 girasoles, en las esquinas los maíces todavía jóvenes, a la derecha el maíz comparte el cantero con 2 plantas de morrones, perejil y albahaca. En el centro y con un buen porte una planta de Sedron, especial para infusiones y a su izquierda un gladiolo y una alstroemeria.
Tema aparte son los maíces, es la primer temporada que cultive y me sorprendió la velocidad con la que crece, la poca cantidad de espacio radicular que necesita y lo altos que pueden llegar a ser.
Foto superficial de la raíz del maíz:
Fotos de los maíces:
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Foto de un maíz en flor:
El maíz en la misma planta tiene ambos sexos, la parte masculina de la planta se encuentra en la parte superior, mientras que la parte femenina se encuentra dentro de las vainas que envuelven el tallo. Por la acción del viento el polen del maíz vuela y puede fecundar a plantas que se encuentren a 1 kilómetro de distancia.
Volviendo al Pallet de la Ventana, junto al maíz estaban las 2 plantas de morrones, estos morrones que plantamos tienen un fruto redondo y a diferencia de los que tuve en hidroponia el año pasado, los frutos se generan mas leentaaMeeenteee, tal vez sea por la especie o tal vez sea por no tener ni una gota de sal hidroponica.
A continuación fotos de los morrones babys, adultos, flores y frutos:
Compartiendo el Pallet estaban la alstroemeria, planta con flores rosas, blancas y pintas negras que es muy sensible a la luz, apenas uno mueve la maceta de lugar ella sola en el día se acomoda para poner todas su estructura a tomar Sol.
La alstroemeria:
En la siguiente foto quedo retratado el momento en que descubrimos con mi novia de donde vienen las semillas del Girasol, y que por cierto estaban muy ricas!
Una flor muy particular con un rojo intenso tiene la planta del gladiolo, en las siguientes fotos sus flores:
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El tercer pallet que denomine el Pallet de la Esquina cuenta con el jazmín que fue curado de las mosquitas, una lavanda, un cactus, suculentas, bulbillos y maices sembrados en botellas de gaseosa.
Los jazmines son una planta muy linda y según varias personas con las que hablé son una planta dificil de cuidar, en casa hay dos plantas de jazmines que riego a diario.
Antes de su etapa de floración y por recomendación del chino del vivero al que voy a comprar le puse una aplicación de hierro en el agua de riego, sus resultados fueron muy buenos.
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Junto al Jazmín de la izquierda se pueden ver unas plantas muy particulares que se llaman (según todos creemos) suculentas o echeverias, su forma de reproducción es bastante especial ya que si uno toma un petalo y lo apoya sobre la tierra, con el tiempo se forma una planta igual a la planta madre.
Las echeverias presentan una forma geometrica bastante distintiva y pueden pasar largos periodos sin ser regadas ya que poseen la capacidad de almacenar grandes cantidades de agua.
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miércoles, 11 de enero de 2012
Sobre el Hogar Naval
En 1997 comence el secundario y fue en el Hogar Naval Stella Maris, colegio dedicado al desarrollo de software que siempre se caracterizo por participar y ganar olimpiadas de informatica.
Durante mi estadia como alumno, participe en las olipiadas de informatica nacionales (cuarto puesto) y metropolitanas (tercer puesto) del año 1998. Fueron gratos mis estudios, eran doble turno y tenia que viajar desde San Justo hasta Floresta, por lo que entre turno y turno me quedaba a comer con los compañeros en el colegio. Al ser industrial eramos casi todos hombres (98% + o -) y sucedian cosas muy nerds y muy interesantes, la moneda de intercambio era los compilados de musica, fotos, programas, libros de programación comics y esas cosas.
Fueron 6 los años en el colegio por lo que en el 2007, ya estando trabajando en el mercado de sistemas desde el 2003 conocia la necesidad del mercado en plena expansión de incorporar gente que sepa Java (tecnologia con la que estaba trabajando) y como no se estaba dictando le propuse al director del colegio dar clases extracurriculares al medio día.
El colegio publico me pagaba los viaticos y me dio un aula con proyector y maquinas para darle clases a los chicos que se inscribieran. Durante el 2007/2008 di clases 2 veces a la semana con 2 cursos por día de 10 a 15 chicos, ellos aprendieron Java y yo fui desarrollando habilidades para dar clases e incentivarlos, incentivarlos mucho, hasta que un día pase a buscar a Pablo Gauna por el colegio y le propuse que él con su experiencia podria dar otro curso de algoritmos para entrenar a los chicos para las olimpiadas. - Pablo siendo estudiante ya habia viajado a Mejico, Croacia, Italia para olimpiadas de informatica y en Korea, salio campeon del mundo. - Y seguramente participó de varias olimpiadas más, pero como es una persona humilde, al googlearlo no pude encontrar todo su repertorio.
Asi que ya eramos 2 los que estabamos dando cursos extracurriculares y lo que comenzo siendo una iniciatiba nerd, se transformaria en lo que termino siendo El Centro De Investigacion y Desarrollo del Hogar Naval Stella Maris.
Al tiempo de "fundado", los chicos se presentaron en una olimpiada metropolitana de Microsoft llamada Gaming.NET obteniendo muy buenos resultados, y fue donde creo que Cristian Pereyra se inspiro para sumarse a dar clases en el centro de tecnología .NET.
Si bien hasta ahi mi participacion habia sido solo intelectual y sentia que estaba generando algo realmente interesante no fue hasta gaming.net en San Luis donde el Sol brilló y el hogar naval se mostro como la cuna elite de programadores de Buenos Aires.
Participaron colegios de todo el pais en San Luis. Mediante un sistema de clasificación habiamos logrado meter 14 estudiantes que viajaron y me llevaron a participar como DT en San Luis, alla ganamos todo. Eliminados los otros colegios la competencia se libraba solamente entre nosotros y todos los puestos se repartieron entre nuestra escuela.
Fue durante ese viaje que acordamos con Cristian formar un equipo para participar en la Imagine Cup del 2008, y asi fue como nos preparamos durante todo el verano del 2007. No voy a olvidar las veces que nos juntabamos con Cristian a tomar helado y planificar las entregas para la olimpiada, y entre reuniones nerds y viajes a la costa y más reuniones nerds y dandolo todo, aportando desde todos los ángulos, logramos clasificar a la Imagine Cup en Francia 2008.
Si en San Luis brillo el Sol, en Francia contemplaba el paraiso terrenal que habia construido el ser humano, ahi en Europa.
En la foto y en orden Cristian yo y Pablo.
Durante mi estadia como alumno, participe en las olipiadas de informatica nacionales (cuarto puesto) y metropolitanas (tercer puesto) del año 1998. Fueron gratos mis estudios, eran doble turno y tenia que viajar desde San Justo hasta Floresta, por lo que entre turno y turno me quedaba a comer con los compañeros en el colegio. Al ser industrial eramos casi todos hombres (98% + o -) y sucedian cosas muy nerds y muy interesantes, la moneda de intercambio era los compilados de musica, fotos, programas, libros de programación comics y esas cosas.
Fueron 6 los años en el colegio por lo que en el 2007, ya estando trabajando en el mercado de sistemas desde el 2003 conocia la necesidad del mercado en plena expansión de incorporar gente que sepa Java (tecnologia con la que estaba trabajando) y como no se estaba dictando le propuse al director del colegio dar clases extracurriculares al medio día.
El colegio publico me pagaba los viaticos y me dio un aula con proyector y maquinas para darle clases a los chicos que se inscribieran. Durante el 2007/2008 di clases 2 veces a la semana con 2 cursos por día de 10 a 15 chicos, ellos aprendieron Java y yo fui desarrollando habilidades para dar clases e incentivarlos, incentivarlos mucho, hasta que un día pase a buscar a Pablo Gauna por el colegio y le propuse que él con su experiencia podria dar otro curso de algoritmos para entrenar a los chicos para las olimpiadas. - Pablo siendo estudiante ya habia viajado a Mejico, Croacia, Italia para olimpiadas de informatica y en Korea, salio campeon del mundo. - Y seguramente participó de varias olimpiadas más, pero como es una persona humilde, al googlearlo no pude encontrar todo su repertorio.
Asi que ya eramos 2 los que estabamos dando cursos extracurriculares y lo que comenzo siendo una iniciatiba nerd, se transformaria en lo que termino siendo El Centro De Investigacion y Desarrollo del Hogar Naval Stella Maris.
Al tiempo de "fundado", los chicos se presentaron en una olimpiada metropolitana de Microsoft llamada Gaming.NET obteniendo muy buenos resultados, y fue donde creo que Cristian Pereyra se inspiro para sumarse a dar clases en el centro de tecnología .NET.
Si bien hasta ahi mi participacion habia sido solo intelectual y sentia que estaba generando algo realmente interesante no fue hasta gaming.net en San Luis donde el Sol brilló y el hogar naval se mostro como la cuna elite de programadores de Buenos Aires.
Participaron colegios de todo el pais en San Luis. Mediante un sistema de clasificación habiamos logrado meter 14 estudiantes que viajaron y me llevaron a participar como DT en San Luis, alla ganamos todo. Eliminados los otros colegios la competencia se libraba solamente entre nosotros y todos los puestos se repartieron entre nuestra escuela.
Fue durante ese viaje que acordamos con Cristian formar un equipo para participar en la Imagine Cup del 2008, y asi fue como nos preparamos durante todo el verano del 2007. No voy a olvidar las veces que nos juntabamos con Cristian a tomar helado y planificar las entregas para la olimpiada, y entre reuniones nerds y viajes a la costa y más reuniones nerds y dandolo todo, aportando desde todos los ángulos, logramos clasificar a la Imagine Cup en Francia 2008.
Si en San Luis brillo el Sol, en Francia contemplaba el paraiso terrenal que habia construido el ser humano, ahi en Europa.
En la foto y en orden Cristian yo y Pablo.
sábado, 17 de diciembre de 2011
Huerta Urbana I
A principio de año al mudarme a Villa Crespo para estudiar Producción Vegetal Orgánica en la UBA sede de Agronomia tuve el agrado de conocer a Alber Sciu, vecino y recién egresado de la carrera que estoy estudiando.
Entre visitas a su huerta orgánica en la terraza y partidas de Shogun 2 fuimos compartiendo momentos, y asi fue que al preparar su viaje a Goa India quedamos con Alber en que le cuidaría la huerta y cosecharía los frutos.
En los casi 2 meses que cuide la huerta tuve que realizar varios trabajos los cuales se centraron en regar, sujetar y cosechar los tomates que en un promedio de 20 tomates por cosecha, coseche un total de 342 tomates cherry y 4 rio plantese en el verano 2012.
La huerta es orgánica, lo que significa que hay un ecosistema que se sustenta con la bio diversidad, rotación de cultivos y un Gran técnico en PVO de la UBA que viene trabajando con ese sustrato y terraza desde hace varias temporadas, sin utilizar fertilizantes.
Fue sorprendente ver como esos cersillos de las plantas de tomate se van sujetando y edificando su estructura, El tallo de la planta de tomate posee unos pelitos (tricomas) que cuando les da el Sol parecen una armadura plateada que los protege.
La Huerta Alber la armó así:
La terraza tiene buen sol y en los 19 cajones de manzanas que vemos en la foto hay plantas de tomates cherry en los soportes laterales y del fondo, en la segunda hilera hay 1 planta de tomate Rio Platense y ademas puerro, lechuga, mentas, calendulas, girasol, perejil y varias plantas más.
La bio diversidad es importante, el monocultivo generalmente se da por la explotación industrial de los suelos, provocando que se le tengan que rociar con agregados químicos para suplantar la simbiosis que existiría en cultivos que presentan multiplicidad de plantas.
Los cultivos urbanos no solo ayudan a contrarrestar el impacto ambiental. Sino que también son una delicia para el paladar
Ciudades como Buenos Aires, son excelentes para este tipo de practicas y estoy seguro que difundiendo estas actividades, asociándonos y compartiendo experiencias seremos más los que de a poco acerquemos la naturaleza a la Gran Ciudad.
Entre visitas a su huerta orgánica en la terraza y partidas de Shogun 2 fuimos compartiendo momentos, y asi fue que al preparar su viaje a Goa India quedamos con Alber en que le cuidaría la huerta y cosecharía los frutos.
En los casi 2 meses que cuide la huerta tuve que realizar varios trabajos los cuales se centraron en regar, sujetar y cosechar los tomates que en un promedio de 20 tomates por cosecha, coseche un total de 342 tomates cherry y 4 rio plantese en el verano 2012.
La huerta es orgánica, lo que significa que hay un ecosistema que se sustenta con la bio diversidad, rotación de cultivos y un Gran técnico en PVO de la UBA que viene trabajando con ese sustrato y terraza desde hace varias temporadas, sin utilizar fertilizantes.
Fue sorprendente ver como esos cersillos de las plantas de tomate se van sujetando y edificando su estructura, El tallo de la planta de tomate posee unos pelitos (tricomas) que cuando les da el Sol parecen una armadura plateada que los protege.
La Huerta Alber la armó así:
La terraza tiene buen sol y en los 19 cajones de manzanas que vemos en la foto hay plantas de tomates cherry en los soportes laterales y del fondo, en la segunda hilera hay 1 planta de tomate Rio Platense y ademas puerro, lechuga, mentas, calendulas, girasol, perejil y varias plantas más.
La bio diversidad es importante, el monocultivo generalmente se da por la explotación industrial de los suelos, provocando que se le tengan que rociar con agregados químicos para suplantar la simbiosis que existiría en cultivos que presentan multiplicidad de plantas.
Los cultivos urbanos no solo ayudan a contrarrestar el impacto ambiental. Sino que también son una delicia para el paladar
Ciudades como Buenos Aires, son excelentes para este tipo de practicas y estoy seguro que difundiendo estas actividades, asociándonos y compartiendo experiencias seremos más los que de a poco acerquemos la naturaleza a la Gran Ciudad.
martes, 13 de diciembre de 2011
Hidroponia I
Durante un tiempo estuve estudiando y experimentando con hidroponia, cultivé lechugas moradas en el sistema de raiz flotante y ajíes que regué toda la temporada con solucion hidroponica.
Según dicen todos los libros sus origenes se remontan al siglo VI AC con los jardines colgantes de babilonia, y en Mexico cuando los Aztecas cultivaban con sus Chinampas en las orillas del lago Tenochtitlan.
Desde mi experiencia en el siglo XXI, pude corroborar que es cierto, las plantas crecen en el agua, para eso primero germine semillas de lechuga en sustrato comun:
Y luego las pase a bandejas con agua:
Me tope con los problemas clásicos de la hidroponia, que lo hacen a uno pensar hasta que punto rinde tener un sistema hidroponico si el tiempo de puesta en marcha y mantenimiento es mucho más alto y costoso que el tradicional, también vale aclarar que si bien la mayoría de los libros y defensores de la hidroponia justifican que es una forma ecológica de producir alimento (dado que se reutiliza el agua y no se contaminan las napas con fertilizante) también es cierto que no es un cultivo orgánico dado que la solución hidroponica es un producto de laboratorio.
Pero entonces.. ¿Que es una solución hidroponica? las solociones hidroponicas son sales disueltas en agua que contienen los micro y macro nutrientes que requiere cada tipo de cultivo para desarrollarse en plenitud, en estado natural las plantas tomarian esos micro y macro nutrientes del suelo, pero dado que en hidroponia no hay suelo uno prepara la solución y la controla durante todo el proceso.
Al realizar la experiencia con las lechugas note que las plantas que estaban el sistema hidroponico se desarrollaban y crecian de mejor manera y mas rápidamente que las que había dejado fuera del sistema.
Cuando contemple la diferencia pense que seria logico que las plantas en hidroponia evolucionen mejor y mas rapido dado que tienen todo lo que necesitan para crecer y en la mayoria de los suelos sea campo o macetas no se dispone de todos los nutrientes que requiere el cultivo y es por eso que se utilizan fertilizantes, para eso... y para controlar plagas y malesas, pero como en hidroponia la cantidad de plagas es menor, ya que no hay tierra donde puedan hospedarse los insectos o malezas la cantidad de fertilizante o insecticida es nula o muy poca, produciendo alimento más sano que su contraparte tradicional.
¿Podría verse a la hidroponia como la evolución del cultivo? Si podría ser, o también podríamos entender a la hidroponia como "otra forma de hacerlo mismo", que como todo, tiene diferentes desafios y beneficios.
Según dicen todos los libros sus origenes se remontan al siglo VI AC con los jardines colgantes de babilonia, y en Mexico cuando los Aztecas cultivaban con sus Chinampas en las orillas del lago Tenochtitlan.
Desde mi experiencia en el siglo XXI, pude corroborar que es cierto, las plantas crecen en el agua, para eso primero germine semillas de lechuga en sustrato comun:
Y luego las pase a bandejas con agua:
Me tope con los problemas clásicos de la hidroponia, que lo hacen a uno pensar hasta que punto rinde tener un sistema hidroponico si el tiempo de puesta en marcha y mantenimiento es mucho más alto y costoso que el tradicional, también vale aclarar que si bien la mayoría de los libros y defensores de la hidroponia justifican que es una forma ecológica de producir alimento (dado que se reutiliza el agua y no se contaminan las napas con fertilizante) también es cierto que no es un cultivo orgánico dado que la solución hidroponica es un producto de laboratorio.
Pero entonces.. ¿Que es una solución hidroponica? las solociones hidroponicas son sales disueltas en agua que contienen los micro y macro nutrientes que requiere cada tipo de cultivo para desarrollarse en plenitud, en estado natural las plantas tomarian esos micro y macro nutrientes del suelo, pero dado que en hidroponia no hay suelo uno prepara la solución y la controla durante todo el proceso.
Al realizar la experiencia con las lechugas note que las plantas que estaban el sistema hidroponico se desarrollaban y crecian de mejor manera y mas rápidamente que las que había dejado fuera del sistema.
Cuando contemple la diferencia pense que seria logico que las plantas en hidroponia evolucionen mejor y mas rapido dado que tienen todo lo que necesitan para crecer y en la mayoria de los suelos sea campo o macetas no se dispone de todos los nutrientes que requiere el cultivo y es por eso que se utilizan fertilizantes, para eso... y para controlar plagas y malesas, pero como en hidroponia la cantidad de plagas es menor, ya que no hay tierra donde puedan hospedarse los insectos o malezas la cantidad de fertilizante o insecticida es nula o muy poca, produciendo alimento más sano que su contraparte tradicional.
¿Podría verse a la hidroponia como la evolución del cultivo? Si podría ser, o también podríamos entender a la hidroponia como "otra forma de hacerlo mismo", que como todo, tiene diferentes desafios y beneficios.
miércoles, 7 de diciembre de 2011
Comida
Creo que la primera vez que pensé seriamente en la comida fue cuando a los 22 años una amiga me comento que ella veía a la comida como porciones de uno que aunque antes pertenecían a un arbol (fruta) o a un animal (carne) en realidad era una parte de uno, que el cuerpo asimilaba y hacia parte del organismo.
Ella en cierta forma estaba diciéndome "somos lo que comemos". Y bajo ese concepto experimente, fui vegetariano durante casi dos años 2007-2008, en esos años estaba estudiando taoísmo y la manera en que los elementos se relacionan.
Dado que a cada alimento se le puede asignar un elemento, para armar una dieta me base en la generación de los elementos.
Por ejemplo, según el taoísmo chino:
La Madera puede producir Fuego,
el Fuego al transformarse en ceniza crea la Tierra
en la Tierra crecen el Metal
del Metal se genera el Agua
y gracias al Agua se genera en la Tierra la Madera
Habiendo asociado a cada alimento un elemento, y a cada día un elemento en la dieta se asegura vivir en un proceso de generación constante.
Ella en cierta forma estaba diciéndome "somos lo que comemos". Y bajo ese concepto experimente, fui vegetariano durante casi dos años 2007-2008, en esos años estaba estudiando taoísmo y la manera en que los elementos se relacionan.
Dado que a cada alimento se le puede asignar un elemento, para armar una dieta me base en la generación de los elementos.
Por ejemplo, según el taoísmo chino:
La Madera puede producir Fuego,
el Fuego al transformarse en ceniza crea la Tierra
en la Tierra crecen el Metal
del Metal se genera el Agua
y gracias al Agua se genera en la Tierra la Madera
Habiendo asociado a cada alimento un elemento, y a cada día un elemento en la dieta se asegura vivir en un proceso de generación constante.
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